Pollo con tomate y aceitunas negras

Receta de pollo con tomate y aceitunas negras

Esta receta de pollo con tomate y aceitunas negras es todo un canto al sabor y al buen comer. Una maravilla de la gastronomía, pero fácil de preparar.

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¿Cómo hacer pollo con tomate y aceitunas negras?

1

Lo primero que debemos hacer para preparar el pollo con tomate y aceitunas negras es pochar la cebolla, así que la ponemos en una cazuela, bien picada, con un poco de sal y aceite de oliva.

2

Cuando esté pochada, añadimos el diente de ajo machacado y dejamos que se dore. Añadimos entonces el pollo cortado en dados, al igual que el tomate, también cortado en dados.

3

Cuando el pollo esté dorado, agregamos un poco de orégano y las aceitunas negras, no sin antes retirar el hueso.

4

Cubrimos el pollo con tomate y aceitunas negras con la salsa de tomate frito y mezclamos todos los ingredientes. Agregamos sal al gusto y cocinamos a fuego suave durante unos veinte minutos.

Foto orientativa: Fiona

Receta enviada por chefpikachu

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